SAJÁT KITALÁLT RECEPTEM  FÜSTÖLT SZALONNÁS- HÁZI KOLBÁSZOS PETREZSELYMES CSIRKEMELL 

HOZZÁVALOK :

100 gr. SERTÉS ZSIR

900 gr. CSIKEMELL

122 gr. KOLBÁSZ / HÁZI A LEGJOBB /

80 gr. SZALONNA /HÁZI FÜSTÖLT /

2 db. VÖRÖSHAGYMA /KÖZEPES FEJ /

1 NAGY CIKK FOKHAGYMA / VAGY 3 KÖZEPES /

1 TEÁS KANÁL KECSAP,

SO, ŐRÖLT BORS.

Elkészités :

A csirkemellet jol megmossuk, hagyjuk lecsöpögni, majd csikokra  vágjuk.

-         Egy lábasban felolvasztjuk a sertés zsirt , és a kockára vágott szalonnát  . Amikor a szalonna megpirult kiszedjük egy kis tányérra ,majd bele tesszük a karikára vágott kolbászt  egy kicsit süssük / félig / majd az  aprora vágott  vöröshagymát , és a fokhagymát. Üvegesre fonnyasztjuk .

-         Ha  ezzel  megvagyunk , akkor belerakjuk a csikokra fölvágott csirkemellet, és saját levében megsüssük . – Közben befüszerezzük  , so,őrölt bors, és a teás kanál kecsap.

-         Majd készre sütjük  J - Savanyusággal  kináljuk . Köritésnek rizs vagy sült krumpli ,/krumpli püré stb. /

Jo étvágyat kivánok hozzá :)